如何解决 如何准备经典的感恩节火鸡？？有哪些实用的方法？

准备经典的感恩节火鸡其实挺简单的。先买一只合适大小的新鲜或解冻火鸡，通常每人准备1到1.5磅。先把火鸡内脏取出，冲洗干净，擦干。接着用盐和胡椒均匀地抹遍火鸡内外，也可以加点蒜粉、洋葱粉、迷迭香啥的调味。很多人喜欢把黄油或橄榄油涂抹在火鸡皮上，这样烤出来皮会更酥脆。 火鸡肚子里可以塞些洋葱、柠檬片、香草（像迷迭香、百里香）增加香味，或者准备馅料单独烤也可以。烤箱预热到大约325°F（约165℃），把火鸡放入烤盘，用铝箔稍微盖起来防止表面烧焦。大概烤时间按重量来算：每磅15分钟左右。中途可以每小时拿出来给火鸡浇点自己放出的汁液，保持湿润。 烤到最后20-30分钟，可以把铝箔拿掉，让皮更加金黄酥脆。用肉温计测量，火鸡胸肉中心温度达到165°F（约74℃）就熟啦。烤好后，让火鸡静置15-20分钟再切，这样肉汁不会全流掉。简单几步，一只香嫩多汁的经典感恩节火鸡就完成啦！

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